Atelier de Cuisine Marocaine à Marrakech & Marché Traditionnel
- Durée : Environ 3 heures
- Rendez-vous : Mosquée Bab Doukkala
- Format : Groupe partagé, 15 personnes maximum
Retrouvez votre cheffe près de la mosquée Bab Doukkala, puis entrez dans un marché fréquenté par les habitants pour acheter les produits du jour et comprendre le rôle des épices dans la cuisine marocaine. L’atelier se poursuit dans une maison traditionnelle au cœur de la médina : après le thé à la menthe, chacun participe à la préparation d’entrées, d’un plat principal et d’un dessert. Le cours dure environ trois heures et se termine par le repas que vous avez cuisiné ensemble.
Le déroulé de l’expérience
Au départ
Rendez-vous à Bab Doukkala
Retrouvez l’équipe devant la mosquée Bab Doukkala, un point accessible en voiture ou en taxi. Le cours se termine au même endroit.
Première étape
Marché traditionnel et produits du jour
Après avoir parlé de vos allergies et préférences alimentaires, accompagnez la cheffe dans le souk pour choisir légumes, herbes et épices au milieu des étals fréquentés par les habitants.
À l’atelier
Accueil au thé à la menthe
Dans une maison traditionnelle de la médina, découvrez les gestes et les étapes du rituel marocain du thé avant de commencer à cuisiner.
En cuisine
Préparation collective du menu
Le groupe prépare plusieurs entrées marocaines, puis un tajine, un couscous ou un autre plat du jour, suivi d’un dessert. La cheffe explique les épices, les techniques et les recettes pendant que chacun participe.
Pour terminer
Dégustation du repas
Installez-vous ensemble pour déguster les trois services préparés pendant l’atelier, accompagnés de thé ou de café.
Inclus
- Visite du marché traditionnel de Bab Doukkala
- Cheffe et accompagnement en français ou en anglais
- Tous les ingrédients et le matériel de cuisine
- Repas marocain en trois services préparé pendant l’atelier
- Thé à la menthe et café
Non inclus
- Prise en charge et retour à l’hôtel
- Pourboires facultatifs
- Dépenses personnelles au marché
Bon à savoir
- Signalez vos allergies et restrictions alimentaires avant le début de l’atelier.
- Des menus végétariens et végétaliens sont disponibles.
- Les enfants peuvent participer à partir de 5 ans.
- La session partagée accueille au maximum 15 participants ; une session privée est possible sur demande.
- Le lieu est accessible avec une poussette, mais pas en fauteuil roulant.
- Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant le début de l’activité, avec remboursement intégral.
Vous préférez cuisiner seulement avec votre groupe ? Une session privée est disponible sur demande.
Questions fréquentes
Que prépare-t-on pendant l’atelier ?LireFermer
Le menu dépend du marché du jour. Il comprend plusieurs entrées marocaines — zaalouk, carottes caramélisées, chakchouka ou salades — puis un tajine, un couscous ou une tanjia, et un dessert comme la pastilla au lait.
Les végétariens et végétaliens peuvent-ils participer ?LireFermer
Oui. Des plats végétariens et végétaliens peuvent être préparés. Indiquez vos préférences et vos allergies à l’avance pour que le menu soit adapté.
Où se trouve le point de rendez-vous ?LireFermer
Le rendez-vous se fait devant la mosquée Bab Doukkala à Marrakech. Le lieu est accessible en voiture ou en taxi et l’activité se termine au même endroit.
Le repas est-il inclus ?LireFermer
Oui. Vous dégustez sur place les entrées, le plat principal et le dessert préparés avec le groupe, avec du thé ou du café.
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